30min
10min

Réalisation

RÉALISATION

Pour 6 personnes


Laver tous les légumes.

Ciseler l’oignon et l’échalote, émincer les tomates, le concombre, les olives et les câpres. Ciseler le basilic.

Mélanger tous les éléments. Réserver au frais.

Trancher le pain, gratter avec la gousse d’ail et au pinceau mettre un peu d’huile.

Passer au four à 200° pendant 8/10 minutes pour obtenir un pain croustillant.

Découper le fromage curé nantais en bâtonnets. Puis Ciseler le jambon en chiffonnade.

Déposer sur les tranches de pain les légumes, puis un bâtonnet de fromage.

Passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Pendant ce temps, assaisonnez le mix salade, déposer sur l’assiette.

Lorsque le fromage est fondu, sortir du four, déposer délicatement la chiffonnade de jambon puis mettre sur l’assiette.