Partenaires Château Flotis

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Château Flotis

Vignerons, Castelnau-D'Estrétefonds, Sud Ouest

Ancien domaine viticole de Fronton, repris au printemps 2004 par Cathy, Katia et Myriam, toutes 3 vigneronnes associées à la famille Ribes du Domaine Le Roc, le Chateau Flotis est en conversion BIO depuis 2009.

Un nouveau chai est construit sur le domaine en 2004.

A flanc de coteaux, ce chai semi enterré leur permet de mettre en cuve les raisins par simple gravité.

Tout au long de la vinification et de l'élevage elles privilégient les phénomènes naturels. La technologie dans sa plus simple expression en tirant le meilleur parti de la nature : absence de levurage, cuverie traditionnelle, quelques barriques, pressoir traditionnel, pas de collage, pas de filtration jusqu'à la mise en bouteille.

Flotis produit des vins structurés et intenses, "virils" et d'une grande expression aromatique.