Place du marché Mousse de Homard Côte de Jade

Epicerie Fine
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Mousse de Homard Côte de Jade

Cotes et Quais

90 Gr. e

Après avoir goûté une terrine de homard chez un ami, L'équipe de Côtes et Quais s'est dit qu'elle pouvait faire mieux: c'est à dire, quelque chose aui a le goût du produit marqué sur l'emballage.

Une revisite du homard à l'américaine.

 

Ingrédients:

Pulpe de homard (30,52%), filet de poisson blanc sauvage FAO27, crème fraîche, oeufs, ketchup ( purée de tomates 73%), vinaigre d'alcool,sucre de canne brut, sel, épices et oignons en poudre) (contiennent du céleri), Muscadet (contient des sulfites), cognac, échalottes, sel de Guérande, poivre.

Epaississant: Agar Agar 

Traces éventuelles de fruits à coque.

5,50€
Quantité