Place du marché Terrine du Docker

Epicerie Fine
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Terrine du Docker

Cotes et Quais

90 Gr. e

Cette recette a été créée par Michel, artisan Boucher-Charcutier.

La proximité des ports et la connaissance de dockers de Nantes et de St Nazaire ont été les déclencheurs et la base de son travail.

Le Boeuf correspond à leur force, le cochon, les épices basque à leur caractère et la couelur rouge du paprika à leur engagement syndical.

 

Ingrédients:

Gorge de pors et viande de boeuf, oeufs, eau, échaltottes, sel de guérande, poivrons rouges et verts, paprika doux, paprika fort, ail, poivre, thym, poudre de tomates, piment d'Espelette AOC.

Traces éventuelles de fruits à coques.

5,50€
Quantité