Le Poulet Nantais
Samedi 16 Novembre - de 16h30 à 19h00
2h30
60.00
€/place
9
place(s) restante(s)
Redécouvrir les races locales: Le Poulet Nantais / Poule Noire de Challans.
Après une conférence de Mr Hervé de Loison.
Notre Chef de cuisine Adrien vous guidera dans des techniques permettant de valoriser un produit d'exception.
Au menu:
- Cuisse de poulet braisée à la bière & légumes d'hiver
- Ballotine de volaille farçie au foie gras, poelée de champignons du moment à l'ail et au persil
- Bouillon de volaille Maison