Masterclass Slowfood de Nantes
Du producteur au consom'acteur
de 9h00 à 11h30
1 Heure à la rencontre d'un producteur suivi d'un cours de 1H30 pour réaliser un menu complet à partir de produits du terroir.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 17h00 à 18h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Un repas aux saveurs nantaises.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 9h30 à 11h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Un repas aux saveurs nantaises.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Un repas aux saveurs nantaises.
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 10h30 à 12h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
CONGES ESTIVAUX
de 0h00 à 0h00
L'équipe de Sapio prend un peu de vacances et vous réserve plein de surprises pour la rentrée.
Repas en 2 temps
Retour de Vacances
de 18h00 à 19h00
Plaisir & gourmandise
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Plaisir & gourmandise
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 17h00 à 18h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Age Enfant: 6 à 12 ans.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 2 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h00
Plaisir & gourmandise
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner estival
de 12h15 à 13h15
Un repas "Souvenir de l'été"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner à l'italienne
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner à l'italienne
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 19h15 à 20h00
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Pâtisserie
de 15h00 à 17h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h30
Menu de saison pour un repas haut en couleurs.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 11h00 à 12h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 14h00 à 16h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Dîner Nantais à partager entre amis
de 19h00 à 20h30
Un repas aux saveurs nantaises.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 19h15 à 20h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Un repas aux saveurs nantaises.
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h30
Menu de saison pour un repas haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h00 à 19h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 2 temps
Déjeuner estival
de 12h15 à 13h15
Un repas "Souvenir de l'été"
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Cocktail & Tapas
Cocktail & Tapas
de 18h00 à 19h00
Apprentissage des techniques de base pour cocktails
Pâtisserie
Macarons
de 15h00 à 17h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h15 à 19h15
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Menu Plaisir
de 18h30 à 20h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h00 à 19h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Déjeuner aux couleurs de l'été
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Conférence Producteur
Le Chocolat avec Choc'Hola
de 14h00 à 15h00
A la découverte des secrets du Chocolat.
Masterclass Producteur
Les Secrets du Chocolat
de 14h00 à 16h30
Une conférence suivie d'un cours pour bien maîtriser son sujet!
VIN: Initiation à la dégustation
A la découverte du vin
de 17h00 à 18h00
Introduction à la dégustation du vin
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir
de 18h30 à 20h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h00 à 19h00
Un repas "Made in Italy"
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir du Terroir
de 12h15 à 13h15
Un repas aux couleurs de nos terroirs.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Conférence Producteur
L'Huile d'olive avec Oliviers & Co
de 16h30 à 17h30
A la découverte des secrets de l'huile d'olive.
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 17h00 à 18h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 15h00 à 17h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h15 à 19h15
Saveurs et plaisirs des sens
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 11h00 à 12h30
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Masterclass Producteur
Les Secrets du Chocolat
de 14h00 à 16h30
Une conférence suivie d'un cours pour bien maîtriser son sujet!
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 11h00 à 12h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h15 à 19h15
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Plaisir des saveurs du moment
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 14h00 à 16h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Cocktail & Tapas
Cocktail & Tapas
de 18h00 à 19h00
Apprentissage des techniques de base pour cocktails
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 10h00 à 11h30
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Repas en 2 temps
Déjeuner à l'italienne
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h00 à 16h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 18h00 à 19h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 19h00 à 20h00
Un repas "Made in Italy"
Conférence Producteur
Les Fleurs & Les Plantes Locales
de 14h00 à 15h00
Pauline Dominicy, Auteur du livre "Osons la fleur dans les assiettes" partagera sa passion et ses secrets.
Une vrai découverte !!!
Masterclass Producteur
Les Fleurs comestibles en cuisine
de 14h00 à 16h30
Une conférence animée par Pauline Dominicy (Auteur) suivie d'un cours avec notre chef Adrien pour bien maîtriser son sujet!
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 15h00 à 17h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Plaisir & gourmandise
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 19h00 à 20h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 2 temps
Dîner France / USA
de 18h30 à 19h30
Les classiques américains revus et corrigés par Sapio
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 10h00 à 12h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Conférence Producteur
Le Poulet Nantais
de 16h30 à 17h30
En partenariat avec Slow Food Nantes et Mr de Loison,
Découvrez l'histoire passionnante d'une volaille rustique typiquement locale.
Masterclass Slowfood de Nantes
Le Poulet Nantais
de 16h30 à 19h00
Conférence animée par Hervé de Loison, puis un cours autour de cette volaille d'exception
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 15h00 à 17h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 15h00 à 17h00
Techniques de base en Pâtisserie
Repas en 2 temps
Dîner à l'espagnole
de 19h00 à 20h00
Un repas "Saveurs et Techniques d'Espagne"
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 18h00 à 19h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Pâtisserie
Bûches de Noël
de 9h30 à 11h30
Apprentissage & Techniques autour de la Bûche de Noël
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas en direct des îles.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour recevoir à la maison
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement "Fêtes de Fin d'année"
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Masterclass Producteur
Les Secrets du Chocolat
de 17h00 à 19h30
Une conférence suivie d'un cours pour bien maîtriser son sujet!
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 15h00 à 17h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 9h30 à 11h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner à l'espagnole
de 12h15 à 13h15
Un repas "Saveurs et Techniques d'Espagne"
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu pour bien recevoir en fin d'année
Repas en 2 temps
Déjeuner aux saveurs locales
de 12h15 à 13h15
Plaisir des saveurs du moment
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h00 à 16h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Cocktail & Tapas
Cocktail & Tapas
de 18h00 à 19h00
Apprentissage des techniques de base pour cocktails
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h30 à 19h30
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Cocktail & Tapas
Cocktail & Tapas
de 18h00 à 19h00
Apprentissage des techniques de base pour cocktails
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 10h00 à 11h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas en direct des îles.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 15h00 à 17h00
Les secrets de la pâte à choux.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h00 à 19h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 9h30 à 11h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 10h30 à 12h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Repas en 2 temps
Déjeuner à l'espagnole
de 12h15 à 13h15
Un repas "Saveurs et Techniques d'Espagne"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 15h00 à 17h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h30 à 19h30
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour recevoir à la maison
de 9h30 à 11h30
Un menu spécialement "Fêtes de Fin d'année"
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Ligérien
de 12h15 à 13h15
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h30 à 19h30
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 15h00 à 17h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Menu Saveurs Locales
de 12h15 à 13h15
Produits et recettes typiquement nantais.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 20h00 à 21h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas en direct des îles.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Recettes et techniques de préparation
VIN: Initiation à la dégustation
A la découverte du vin
de 17h00 à 18h00
Introduction à la dégustation du vin
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 15h00 à 17h00
Les secrets de la pâte à choux.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu de Saison
de 14h00 à 16h00
Un menu autour des produits du moment.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 15h00 à 16h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h00 à 16h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 18h00 à 19h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Masterclass Producteur
La cuisine d'inspiration Japonaise
de 15h00 à 17h00
A la découverte de plats emblématiques de la cuisine japonaise
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 15h00 à 17h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 18h00 à 19h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Spécial Saint Valentin"
de 15h00 à 17h00
Un Repas pour une soirée à 2 !!!
(Pour 2 personnes)
Repas en 2 temps
Dîner "Spécial Saint Valentin"
de 18h30 à 19h30
Préparez un repas de Saint Valentin !!!
Venir à deux c'est encore mieux !!!
Pâtisserie
Macarons
de 9h00 à 11h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 10h30 à 12h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 10h30 à 12h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 16h30 à 18h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Repas en 2 temps
Déjeuner France & USA
de 11h00 à 12h00
Les classiques américains revus et corrigés par Sapio
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h30 à 13h30
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
VIN: Initiation à la dégustation
A la découverte du vin
de 17h00 à 18h00
Initiation à la dégustation du vin
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 11h00 à 12h30
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 15h00 à 17h00
Les secrets de la pâte à choux.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 11h00 à 12h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Menu Saveurs du Moment
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 15h00 à 17h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner aux saveurs locales
de 12h15 à 13h15
Plaisir des saveurs du moment
Pâtisserie
Les Desserts d'Antan
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h30 à 16h30
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 18h00 à 19h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 20h00 à 21h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Pâtisserie & Chocolat
de 10h30 à 16h30
Un spécial "Classiques" au Chocolat
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas en direct des îles.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 3 temps
Menu Saveurs du Moment
de 18h00 à 19h30
Plaisir des saveurs du moment
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 18h30 à 20h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir & Gourmandise
de 12h15 à 13h15
Préparez un repas savoureux et gourmand
Venir à deux c'est encore mieux !!!
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu pour accueillir les amis à la maison.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 14h00 à 15h30
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner "Spécial Amérique Latine"
de 12h15 à 13h15
A la découverte des saveurs d'Amérique Latine
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 15h00 à 17h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
VIN: Initiation à la dégustation
A la découverte du vin
de 17h00 à 18h00
Initiation à la dégustation du vin
Pâtisserie
Pâtisserie
de 15h00 à 17h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 18h30 à 20h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 18h00 à 19h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 15h00 à 17h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 15h00 à 16h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 17h30 à 18h30
Un repas "Made in Italy"
Repas en 2 temps
Menu Saveurs Locales
de 18h00 à 19h00
Produits et recettes typiquement nantais.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 18h00 à 19h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 14h30 à 16h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h30 à 16h30
La Langoustine : Princesse de nos mers
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 3 temps
Déjeuner entre amis
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 14h30 à 16h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Couple Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Un Grand Menu Tout Chocolat
de 17h30 à 19h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Déjeuner estival
de 11h00 à 12h00
Un repas "Souvenir de l'été"
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 18h00 à 19h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 10h30 à 11h30
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Macarons
de 14h30 à 16h30
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 3 temps
Dîner "Souvenirs de Vacances"
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h30 à 16h30
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 17h30 à 19h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h30 à 16h30
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 14h30 à 16h30
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 18h30 à 19h30
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 9h00 à 11h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h30 à 16h30
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Couple Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Chef en herbe (6 à 12 ans)
Chef en Herbe
de 10h30 à 12h00
Enfant de 6 à 12 ans, cours en solo.
Repas en 3 temps
Saveurs de nos régions
de 17h00 à 18h30
Plaisir des saveurs du moment
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h30 à 16h30
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Couple Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Masterclass Producteur
Poissons & Crustacés
de 14h30 à 16h30
Recettes et techniques de préparation autour des poissons de nos côtes.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 2 temps
Déjeuner estival
de 11h00 à 12h00
Un repas "Souvenir de l'été"
Petits Plats dans les Grands
Un Grand Menu Tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 10h00 à 11h30
Plaisir des saveurs du moment
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h00 à 13h00
Un repas en direct des îles.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Petits Plats dans les Grands
Un Grand Menu Tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h30 à 16h30
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
L'huile d'Olive en cuisine
de 17h30 à 19h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, les multiples possiiblités qu'offre l'huile d'olive en cuisine.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 17h00 à 19h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Pâtisserie
Secrets des Tartes Sucrées
de 14h30 à 16h30
De belles recettes pour redécouvrir les tartes d'antan
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h30 à 19h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 9h30 à 11h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h00 à 16h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Les Fleurs comestibles en cuisine
de 14h30 à 16h30
A la découverte des fleurs comestibles !!! Faites le plein de saveurs et de couleurs
Repas en 2 temps
Dîner à l'italienne
de 17h30 à 18h30
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 13h30 à 15h30
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 16h30 à 17h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Couple Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Macarons
de 14h30 à 16h30
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h00 à 16h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Repas en 2 temps
Un dîner plein d'exotisme
de 17h30 à 18h30
Une invitation au voyage
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h15 à 13h15
Plaisir & gourmandise
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 9h30 à 11h30
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Pâtisserie
Bûches de Noël
de 14h30 à 16h30
Apprentissage & Techniques autour de la Bûche de Noël
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h30 à 16h30
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h30 à 16h30
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 10h00 à 11h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas pleins de saveurs et senteurs d'Asie.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h30 à 16h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 14h00 à 16h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas pleins de saveurs et senteurs d'Asie.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 13h30 à 15h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 16h15 à 17h15
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 10h00 à 11h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 14h00 à 16h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 16h30 à 17h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 10h30 à 12h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas pleins de saveurs et senteurs d'Asie.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h30 à 16h30
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 9h30 à 11h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 13h30 à 15h30
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 16h15 à 17h15
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 10h00 à 11h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
Déjeuner Ligérien
de 12h15 à 13h15
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 13h30 à 15h30
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Pâtisserie
Classiques de la Pâtisserie Française
de 13h00 à 15h00
A la découverte des classiques de la pâtisserie française.
Repas en 3 temps
Dîner entre amis
de 15h45 à 17h15
Plaisir des saveurs du moment
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Couple Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas pleins de saveurs et senteurs d'Asie.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 2 temps
Déjeuner "Spécial Amérique Latine"
de 12h15 à 13h15
A la découverte des saveurs d'Amérique Latine
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 10h00 à 11h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Ligérien
de 12h15 à 13h15
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 14h00 à 16h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir & Gourmandise
de 12h15 à 13h15
Préparez un repas savoureux et gourmand
Venir à deux c'est encore mieux !!!
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 9h30 à 11h30
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Les Desserts d'Antan
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 16h30 à 17h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 2 temps
Déjeuner "Spécial Amérique Latine"
de 12h15 à 13h15
A la découverte des saveurs d'Amérique Latine
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h30 à 16h30
La Langoustine : Princesse de nos mers
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Sushis & Makis
La cuisine venue d'Asie
de 11h00 à 12h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h30 à 13h30
Plaisir & gourmandise
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h00 à 13h00
Plaisir & gourmandise
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h00 à 13h00
Plaisir & gourmandise
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 9h30 à 11h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h00 à 13h00
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 17h00 à 19h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 2 temps
déjeuner à l'italienne
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 9h30 à 11h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
La cuisine venue d'Asie
de 12h00 à 13h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h30 à 16h30
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 10h00 à 12h00
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 9h30 à 11h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 17h00 à 19h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 9h30 à 11h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas pleins de saveurs et senteurs d'Asie.
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 14h30 à 16h30
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 9h30 à 11h30
Un Menu complet autour du Chocolat. Plaisir et Gourmandise assurés.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h15 à 13h15
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat. Plaisir et Gourmandise assurés.
Repas en 2 temps
Déjeuner Ligérien
de 12h00 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 15h30 à 17h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 9h45 à 11h15
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h00 à 13h00
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Macarons
de 14h30 à 16h30
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 9h30 à 11h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Repas en 2 temps
Déjeuner Ligérien
de 12h15 à 13h15
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h30 à 18h30
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 3 temps
Menu Plaisir à partager
de 10h00 à 11h30
Plaisir des saveurs du moment
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Masterclass Producteur
Autour du Foie gras
de 14h30 à 16h30
L'art de la préparation d'un produit "Emblème" des fêtes de fin d'année.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 10h00 à 11h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h30 à 16h30
Techniques de base en Pâtisserie
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 10h00 à 12h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 11h00 à 12h30
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 14h30 à 16h30
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 9h30 à 11h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Menu Saveurs Locales
de 12h15 à 13h15
Produits et recettes typiquement nantais.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h30 à 16h30
La Langoustine : Princesse de nos mers
Recettes et techniques de préparation
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h00 à 12h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h00 à 12h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Menu Saveurs Locales
de 12h15 à 13h15
Produits et recettes typiquement nantais.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Spécial Saint Valentin"
de 9h30 à 11h30
Un Repas pour une soirée à 2 !!!
(Pour 2 personnes)
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h15 à 13h15
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h30 à 16h30
Les secrets de la pâte à choux.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 18h00 à 20h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 18h30 à 20h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat. Plaisir et Gourmandise assurés.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 18h30 à 20h30
Un Menu complet autour du Chocolat. Plaisir et Gourmandise assurés.
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 14h00 à 16h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu
de 17h30 à 19h30
Un Repas savoureux et des techniques à découvrir !
Repas en 2 temps
Saveurs Exotiques au Déjeuner
de 12h15 à 13h15
Un repas en direct des îles.
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Repas en 3 temps
Menu Saveurs du Moment
de 17h00 à 18h30
Plaisir des saveurs du moment
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 18h00 à 20h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu
de 17h30 à 19h30
Un Repas savoureux et des techniques à découvrir !
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant "Spécial Italie"
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes. 1 place = 2 personnes
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 2 temps
Menu Saveurs Locales
de 12h15 à 13h15
Produits et recettes typiquement nantais.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 18h00 à 20h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h30 à 13h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h00 à 12h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 3 temps
Menu Saveurs du Moment
de 17h00 à 18h30
Plaisir des saveurs du moment
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu
de 17h30 à 19h30
Un Repas savoureux et des techniques à découvrir !
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h00 à 18h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 10h30 à 11h30
Un repas "Made in Italy"
Repas en 2 temps
Déjeuner "Spécial Amérique Latine"
de 12h15 à 13h15
A la découverte des saveurs d'Amérique Latine
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 11h30 à 13h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h00 à 18h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h00 à 13h00
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 17h30 à 19h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 18h00 à 20h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
En direct de l'Italie
de 12h00 à 13h00
Un repas "Made in Italy"
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Menu Plaisir des Sens
de 14h00 à 16h00
Faîtes le plein de soleil avec des belles recettes aux senteurs de la méditerrannée
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 18h00 à 20h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Repas en 2 temps
Dîner Express Spécial Asie
de 17h30 à 18h30
Plat et Dessert autour de l'asie pour le Dîner
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Deux recettes emblématiques du terroir français.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h30 à 18h30
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 17h30 à 19h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 11h00 à 13h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 14h00 à 16h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 10h00 à 11h30
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 12h00 à 13h00
Plaisir & gourmandise
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h15 à 18h15
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 2 temps
Découvrir les saveurs de la Méditerranée
de 12h00 à 13h00
Un repas plaisir des sens et découverte des saveurs méditéranéenne
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 11h00 à 13h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h15 à 18h15
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 2 temps
Dîner aux couleurs nantaises
de 17h30 à 18h30
Plaisir & gourmandise
Découvrez les recettes emblématiques "Made in Nantes" que sont le Beurre Blanc et le gâteau Nantais
Repas en 2 temps
Déjeuner Nantais
de 19h00 à 20h00
Plaisir & gourmandise
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 18h30 à 20h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 11h00 à 13h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Deux recettes emblématiques du terroir français.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant (1 place = 2 Pers.)
de 11h30 à 13h00
"Spécial Italie" : Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Pâtisserie
Macarons
de 14h00 à 16h00
Apprentissage & Techniques autour des macarons
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu
de 17h00 à 19h00
Un Repas savoureux et des techniques à découvrir !
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 11h00 à 13h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h30 à 19h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Pâtisserie
Classiques de Pâtisserie
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en Pâtisserie
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h00 à 13h00
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 11h30 à 13h00
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Masterclass Producteur
Le Menu tout Chocolat
de 14h00 à 16h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 11h00 à 13h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 18h30 à 20h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h30 à 13h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Petits Plats dans les Grands
Le grand Menu à partager entre ami(e)s
de 14h00 à 16h00
Un Menu à partager pour les gourmand(e)s.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 11h00 à 13h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Repas en 2 temps
Spécial Menu "Saint Valentin"
de 17h00 à 18h00
Un Repas pour une soirée à 2 !!!
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 11h00 à 13h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h00 à 12h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant (1 place = 2 personnes)
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant (1 place = 2 personnes)
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 17h00 à 19h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 11h30 à 13h00
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 11h00 à 13h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 2 temps
Déjeuner Plaisir
de 12h00 à 13h00
Saveurs et fraîcheur dans votre assiette
Pâtisserie
La Pâte à Choux
de 14h00 à 16h00
Les secrets de la pâte à choux.
Deux recettes emblématiques du terroir français.
Sushis & Makis
Sushis & Makis (à emporter)
de 17h00 à 18h00
Les classiques de la cuisine japonaise.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 11h00 à 13h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Petits Plats dans les Grands
A la découverte de la Cuisine d'Asie
de 14h00 à 16h00
Découvrir certains fondamentaux des cuisines d'Asie du Sud
Techniques de Base
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu du Printemps
de 11h00 à 13h00
Savourez les beaux produits du printemps
Petits Plats dans les Grands
A la découverte de la Cuisine d'Asie
de 14h00 à 16h00
Découvrir certains fondamentaux des cuisines d'Asie du Sud
Techniques de Base
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Repas en 3 temps
Direction Sud Ouest
de 17h00 à 18h30
Retrouvez les saveurs du Sud Ouest dans un menu original.
De quoi ravir les papilles et de futurs invités.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant (1 place = 2 personnes)
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 14h00 à 16h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 11h00 à 13h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Pâtisserie
Pâtisserie: Techniques de Chefs
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Repas en 3 temps
Saveurs authentiques
de 17h00 à 18h30
Menu de saison pour un déjeuner haut en couleurs.
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Repas en 3 temps
Menu méditerranéen
de 11h30 à 13h00
Un repas "haut en saveurs".
Venez découvrir avec notre chef, un repas aux accès du Sud.
Parent Enfant (6 à 12 ans)
Parent Enfant (1 place = 2 personnes)
de 11h30 à 13h00
Partager le plaisir de cuisiner avec les plus jeunes.
Masterclass Producteur
La Saint Jacques
de 14h00 à 16h00
La Saint Jacques dans toutes ses splendeurs.
Recettes et techniques de préparation
Petits Plats dans les Grands
Le Menu tout Chocolat
de 17h00 à 19h00
Un Menu complet autour du Chocolat.
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu "Made in Italy"
de 11h00 à 13h00
Recettes & Gourmandise à l'italienne
Pâtisserie
Pâtisserie: Chocolat et plus encore !!!
de 14h00 à 16h00
Cours spécial Chocolat pour les addicts de ce produit phare de la pâtisserie
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 18h30 à 20h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Repas en 3 temps
Menu de printemps
de 11h30 à 13h00
Des recettes pour célébrer le retour du printemps
Masterclass Producteur
La Langoustine
de 14h00 à 16h00
La Langoustine : Princesse de nos mers
Tapas pour l'apéro
Tapas pour l'apéro
de 17h00 à 18h00
Reparter avec l'essentiel de l'apéritif de ce soir (20 pièces min.)
Petits Plats dans les Grands
Grand Menu pour les amis
de 11h00 à 13h00
Un menu spécialement créé pour recevoir.
Pâtisserie
Pâtisserie: Techniques de Chefs
de 14h00 à 16h00
Techniques de base en pâtisserie.
Classiques revisités par notre Chef.
Sushis & Makis
Sushis / Makis: La Totale
de 17h00 à 19h00
Tout savoir sur vos plats japonais favoris.
Le A à Z de la préparation des Sushis & Makis
Repas en 3 temps
Menu en direct de l'Asie
de 11h30 à 13h00
Un repas invitant au voyage en Asie.
Plaisirs & Senteurs du soleil levant.
Petits Plats dans les Grands
A la découverte de la Cuisine d'Asie
de 17h00 à 19h00
Découvrir certains fondamentaux des cuisines d'Asie du Sud
Techniques de Base
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.
Petits Plats dans les Grands
CONGES ESTIVAUX
de 14h30 à 16h30
L'équipe part quelques semaines jusqu'à fin Août pour se ressourcer et vous proposer pleins de surprises pour la rentrée.