La Pâte à Choux en mode Estival
Samedi 27 Juin - de 14h00 à 16h00
2h00
65.00
€/place
9
place(s) restante(s)
Recettes de ce cours:
Le choux crème légère au basilic et fruits rouges
Le Saint Honoré Pêche Vanille et Verveine
Techniques de Base:
* Réaliser une pâte à choux
* Cuisson de la pâte à choux & pâte feuilletée
* Travailler avec des herbes en pâtisserie
* Préparer une crème légère
* Technique du caramel
* Montage d'un Saint Honoré
