Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

Menu méditerranéen

Samedi 08 Février - de 10h00 à 11h30
1h30
45.00 €/place
11  place(s) restante(s)

A la découverte d'un produit embleme de la Provence et de la Méditerranée.

Au menu: 

- Tartare de tomates d'Antan, Espuma de mozzarella et Tuile de pain à l'huile d'olive

- Pavé de saumon mi-cuit confit à l'huile d'olive, vinaigrette de lentilles vertes et corail

- Sablé à l'huile d'olive, mousse basilic/chocolat blanc et framboises fraîches

 

Techniques de ce cours:

* Préparer un tartare de tomates

* Utiliser un siphon

* Cuisson d'un poisson mi-cuit

* Préparer une pâte sablée

* Préparer une mousse classique