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Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

Autour du Foie gras

Mercredi 02 Décembre - de 14h30 à 16h30
2h00
75.00 €/place
8  place(s) restante(s)

Les recettes de ce cours:

* Terrine de Foie gras au naturel façon ballotine

* Ravioles de foie gras et son velouté de champignons du moment

 

Les Techniques de ce cours:

* Préparer / Parer un Lobe de foie gras

* Technique de la ballotine

* Cuisson du foie gras

* Assemblage des ravioles 

* Techniques de taillage

* Réaliser un velouté de Champignons