10min
20min

Réalisation

Recette pour 6 personnes

Préparation de l'infusion:

Porter à ébullition le lait avec la cardamone et le safran.

Laisser infusé 10/15 minutes.

 

Cuisson du Riz:

Ajouter le riz et cuire 18 à 20 minutes, à feu doux, en remuant régulièrement.

Ajoute les raisins secs et le sucre.

Cuire 2 minutes de +.

 

Servir tiède ou froid avec les pistaches concassées en décoration.