15min
20min

Réalisation

Pour 6 personnes

Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.

Dans un autre récipient, cassez-y l’œuf et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.

Mélanger délicatement les 2 préparations, puis ajouter les myrtilles.

Mettre des caissettes en papier dans les moules à Muffins et y verser la préparation au 3/4. Saupoudrez de sucre roux pour ajouter du croustillant.

Enfourner 5 mn à 220°, puis 15 minutes à 180°c, chaleur tournante.

Pour vérifier la cuisson, piquer au centre du muffin avec un couteau dont la lame doit ressortir propre.

Laisser refroidir 25 à 30 minutes puis consommer tiède.