45min
30min

Réalisation

Gâteau Nantais:

Préchauffer le four à 180°.

Dans le batteur avec la feuille ou à la main avec une sptaule, travailler le beurre avec le sucre semoule, puis mettre la poudre d'amandes.

Ajouter les oeufs légèrement battus au préalable, puis le farine et le mélange 5 épices.

Laisser tourner le robot pâtisser encore 2 minutes pour obtenir un appareil bien homogène.

Beurrer un moule et verser la pâte à gâteau, puis enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Glaçage:

Pendant la cuisson, mélanger le sucre glace et l'eau pour obtenir un glaçage.

Dés la sortie du four, démouler sur un grille puis glacer le gâteau.

Le repasser ensuite au four quelques instants pour fixer le glaçage.

Laisser refroidir ou déguster encore tiède.