Partenaires Champagne Camille

Champagne Camille est l’accomplissement du projet d’un vigneron-oenologue, Olivier Bonville, celui de vous faire découvrir l’un des plus prestigieux terroirs de la Champagne : la Côte des Blancs. Ici, le sous-sol crayeux, accumulation de sédiments marins, donne naissance à l’un des Champagnes les plus délicats : le Blanc de Blancs. Vous retrouverez cette typicité au travers de nos Champagnes Camille Grand Cru.
Pour l’élaboration des Champagnes Camille, 3 hectares d’approvisionnement de Chardonnay sont minutieusement sélectionnés exclusivement sur la commune d’Avize. Les raisins pressés sur le pressoir familial, sont tous issus de parcelles de vignes travaillées par les équipes de la Maison et orientées vers une viticulture raisonnée, offrant une parfaite maitrise de la matière première. L’intransigeance, tant sur la vinification que sur l’élaboration des assemblages, permet d’assurer la qualité de ces cuvées Grands Crus.
Notre gamme de Champagne Camille en bouteille champenoise traditionnelle se compose d’un Blanc de Blancs, Grand Cru d’Avize, mais également d’une cuvée Rosé Grand Cru, un assemblage d’une majorité de Chardonnay d’Avize et de Pinot Noir d’Ambonnay. Ces cuvées délicates et consensuelles sauront s’adapter à toutes circonstances et régaler vos papilles.