Fermiers d'Ancenis
Eleveurs de volaille, Ancenis
N'est pas fermier d'Ancenis qui veut
Philippe Pain
Vigneron, Panzoult
Domaine des Schistes
Vignerons, Vallée d'Agly, Roussillon
'Redonnons un sens au terme cultiver plutôt qu'exploiter"...
Slow Food Nantes
Association plaisirs de la table, Nantes
Slow Food est une association internationale qui prône le retour du plaisir de la table...
Domaine de la Louvetrie
Vignerons, La Haie-Fouassière
« Seul le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique permettent d'en exprimer la pleine personnalité."
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"