Bruno Cormerais
Vigneron, Sainte Lumine de Clisson (44190)
Issu d'une famille de Vigneron, Bruno a ses racines vigneronnes dans la Sèvre et Maine depuis plusieurs générations.
Laurent Habrard
Vigneron, Gervans (26600)
Savoir faire
Alain Chateau
vigneron, 33330 Saint-Emilion
Le château Yon Figeac est un Grand Cru classé de Saint-Émilion situé dans le secteur du château Figeac, vers Libourne...
Domaine Mardon
Vignerons, Quincy
Hélène Mardon est la cinquième génération de ce domaine..
Cognac Baron Otard
Distillateur, Cognac
Grande distillerie de Cognac dont les chais de vieillissement se situent toujours au Château de Cognac...
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"