Giffard
Liquoriste, Avrillé (49241)
Liquoriste depuis 1885
Domaine de La Chapelle
Vignerons, Couches
Le Domaine de la Chapelle est une propriété familiale transmise depuis cinq générations
Domaine Lucien Muzard et fils
Vignerons, Santenay
Une famille solidement enracinée sur ses terroirs depuis 1645...
Mathieu Barret/Domaine de Coulet
Vigneron, Cornas
Le "petit ours brun", Mathieu Barret travaille ses vignes avec amour, bio et biodynamie...
Domaine de la Louvetrie
Vignerons, La Haie-Fouassière
« Seul le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique permettent d'en exprimer la pleine personnalité."
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"