Mechinaud
Maraîcher, Haute-Goulaine et Nantes
La culture des saveurs
Philippe Pain
Vigneron, Panzoult
Le Lait d'Ici
Distributeur de Lait, Loire Atlantique
Lait local avec empreinte carbone réduite
Distillerie Dolin
Distillateur, Chambéry
Le Vermouth original de Chambery, version française du Martini Rosso..
Domaine des Schistes
Vignerons, Vallée d'Agly, Roussillon
'Redonnons un sens au terme cultiver plutôt qu'exploiter"...
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"