Palmiloire
Producteur de Foie Gras, Nantes
Des produits professionnels, à la disposition des particuliers
Thomas Henry
Limonadier, Berlin
Quand passion et création se rencontrent...
Biper Ona
Producteur de piment d'Espelette, Espelette, Pyrénées-atlantiques
Biper Ona veut dire "Le bon piment en basque"...
Berjac
Marée-Boucher-Charcutier, Nantes
Un professionnel des métiers de bouche nantais
Mathieu Barret/Domaine de Coulet
Vigneron, Cornas
Le "petit ours brun", Mathieu Barret travaille ses vignes avec amour, bio et biodynamie...
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"