Domaine Michel Bregeon
Vigneron, Gorges
En 2011, Fred Lailler, enfant du pays de Gorge a repris le domaine de Michel Brégeon, 8,5 hectares à Gorges. Michel est un des précurseurs du Muscadet de grande qualité et un fer de lance de la promotion des crus du Vignoble Il en a tiré des vins profonds et subtils, des vins de garde capables de rivaliser à l’aveugle avec les plus grands. C’est donc tout naturellement qu'il a procédé à la conversion en agriculture biologique, une agriculture de progrès pour le bien-être présent, pour le bien-être futur en lien avec le passé. Cette conversion sera effective sur la totalité du domaine en 2019 avec une partie en 2018. « La différence, c’est le caillou » Le vignoble est situé sur les communes de Gorges (appellation village) sur sol de gabbro et de Maisdon s/Sèvre (appellation village Clisson) sur sol de granite. 80 % des ceps sont en sélection massale, la moyenne d’âge des vignes est de 65 ans, les plus âgées ont dépassé le siècle. La densité est de 7000 pieds à l’hectare, les rendements moyens sont inférieurs à 30 hl/ha. La particularité de ces terroirs et de ces vignes me permettent d’extraire la minéralité et la complexité des jus qui se distinguent les uns des autres par la spécificité des sols (« le caillou ») de gabbro et de granite et des diverses expositions solaires. Cette richesse permet à Fred Lailler de tirer la quintessence du cépage Melon de Bourgogne pour ses vins.