Rhum Arcane
Distillateurs, Ile Maurice et Cognac
Le rhum Arcane de l'Ile Maurice a été créé par un petit groupe de professionnels passionnés,
convaincus que l'on pouvait encore innover en matière de Rhum ! Leur ambition est très claire :
exprimer et conserver tous les arômes de la canne, de sa première fraîcheur à l’opulence du
vieillissement.
Arcane est issu exclusivement de la distillation de pur jus frais de canne à sucre, car c'est la seule
façon d'en restituer les arômes dans leur intégrale subtilité. Le résultat est surprenant de fraîcheur
et de tonalités de fruits et de fleurs exotiques, accompagnées de finales poivrées typiquement
mauriciennes.
La première distillation de ce rhum a lieu à l'ile Maurice en alambic traditionnel et la deuxième à Cognac dans de petits alambics pour préserver et exalter tous les arômes de la canne à sucre.