Berjac
Marée-Boucher-Charcutier, Nantes
Un professionnel des métiers de bouche nantais
Laurent Habrard
Vigneron, Gervans (26600)
Savoir faire
Domaine Seppi Landmann
Vignerons, Pfaffenheim, Alsace
Seppi Landmann tient sa légitimité de son parcours atypique..
Distillerie des menhirs
Distillateurs, Plomelin, Bretagne
"Le seul whisky 100% blé noir du monde, affiné en fûts de chêne de la forêt mythique de Brocéliande"
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"
Vignobles Mourat
Vignerons, Mareuil sur Lay
Située à la pointe sud-ouest de la Vallée de la Loire, l’AOC Fiefs Vendéens fait figure d’originalité.