Mechinaud
Maraîcher, Haute-Goulaine et Nantes
La culture des saveurs
Distillerie Dolin
Distillateur, Chambéry
Le Vermouth original de Chambery, version française du Martini Rosso..
Domaine Michel Bregeon
Vigneron, Gorges
Château La Peyère
Vignerons, Graves
Convertie à l'agriculture biologique en 2008....
Château Le Geai
Vignerons, Bayas, Gironde
C'est en 2000 qu'Henri Duporge reprend l'exploitation familiale et créé Château Le Geai, dans une démarche d'agriculture bio...
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"