Restaurant Menu du jour

Bienvenue dans le restaurant, où vous pourrez déguster les recettes élaborées par notre chef, autour de produits frais et de saison. Redécouvrez les goûts authentiques d’une cuisine simple mais savoureuse.

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samedi 4 juillet


Menu des Saveurs

Entrée
TARTARE DE MELON ET PASTRAMI DE CANARD, LEGUMES CROQUANTS Crème Mentholée
Foie gras maison, Granny smith au chouchen, compotée pomme/rutabaga Pain brioche vapeur à la cannelle et Gel de cidre acidulé ?
Plat
Ballotine de poulet d'Ancenis farci aux pleurotes Caviar aubergine, courgette et cacahuète, aubergine graffiti, jus court
Pavé de Merlu de nos côtes, petit pois et fèves à la française et sa crème d'ail
Dessert
Fraisier façon Sapio
Croustillant Chocolat et Griotte