| Entrée | |||
|---|---|---|---|
| Foie gras maison, Granny smith au chouchen, compotée pomme/rutabaga Pain brioche vapeur à la cannelle et Gel de cidre acidulé | 9,00 € | ? | |
| TARTARE DE MELON ET PASTRAMI DE CANARD, LEGUMES CROQUANTS Crème Mentholée | 9,00 € | ||
| Plat | |||
| Ballotine de poulet d'Ancenis farci aux pleurotes Caviar aubergine, courgette et cacahuète, aubergine graffiti, jus court | 20,00 € | ||
| Pavé de Merlu de nos côtes, petit pois et fèves à la française et sa crème d'ail | 20,00 € | ||
| Dessert | |||
| Croustillant Chocolat et Griotte | 9,00 € | ||
| Fraisier façon Sapio | 9,00 € |
prix service compris