Restaurant La Carte

Bienvenue dans le restaurant, où vous pourrez déguster les recettes élaborées par notre chef, autour de produits frais et de saison. Redécouvrez les goûts authentiques d’une cuisine simple mais savoureuse.

Entrée
Foie gras "Maison", Brioche vapeur façon pain d'épices, courges et café 9,00 € ?
GRAVLAX DE ST JACQUES, POIREAUX VINAIGRETTE, CREME ACIDULEE AUX OEUFS DE HARENG caviar de whisky 9,00 € ?
Ravioles Poulet Champignons, Crostini de Girolles Coriandre 9,00 € ?
Tartine de mogette de vendée comme un houmous, betteraves et cerfeuil tubéreux Gremolata de persil (Plat vegan) 9,00 € ?
Plat
Ballotine de poulet jaune aux raisins secs, médaillons de choux & petits légumes Crème iodée et crumble aux noix 20,00 € ?
Paleron de Boeuf basse température, purée de céleri, légumes d'hiver Jus de viande 20,00 € ?
Pavé d'Esturgeon rôti, petit épeautre, beurre d'estragon et mousseline au citron Crème de kiwi, gel de pickles rose 20,00 € ?
St Jacques snackées, sarrasin, noisettes torréfiées et châtaignes Espuma de Butternut rôti, Chips de galette de sarrasin 20,00 € ?
Dessert
Assiette de fromages 9,00 € ?
Café gourmand Un café accompagné de 3 mignardises 9,00 € ?
Macarons et Ganache Chocolat Caramel, Gel de poire, Granité de cidre rosé Streusel Chocolat 9,00 €
Nougat Glacé, Potiron et Orange, Amandes caramélisées et Châtaignes 9,00 €
Tarte à la Clémentine, caramel, sphères Mandarine impériale, Meringue italienne 9,00 € ?