| Entrée | |||
|---|---|---|---|
| Foie Gras "Maison" façon Mendiant, Figues Pochées et Raisins Frais Brioche Sarrasin | 10,50 € | ? | |
| HUITRES BRETONNES N°3 A LA CREME DE RAIFORT, CONCOMBRE AU GIN Oeufs de poisson volant et ail noir | 9,00 € | ? | |
| Plat | |||
| pavé de cabillaud, Miso et Gomasio, Pak Choi façon Thaï Bouillon de crustacés à la merguez | 21,00 € | ? | |
| Suprême de volaille d'Ancenis cuit basse température, sauce albufera Mini légumes cuits dans un bouillon, caviar de hareng | 21,00 € | ? | |
| Dessert | |||
| Croustillant Chocolat, cœur framboise et pailleté feuilletine | 9,00 € | ? | |
| Ma Madeleine de Proust Pistache/clementine Glace Maison à l'orange sanguine | 9,00 € | ? |
prix service compris