Restaurant Carte des Vins

Bienvenue au restaurant Sapio. Venez jouer avec notre équipe en dégustant les plats de nos chefs sous forme de Menus mystère. Découvrez les goûts et les saveurs qui se cachent dans nos plats. Réalisés à partir de produits frais et de saison, redécouvrez les goûts authentiques d'une cuisine simple et savoureuse.

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Vin Rouge (75cl)
Coteaux de Sèvre IGP 2021 BIO VAL DE LOIRE Gourmand/Fin/Epices. Cépages : Pinot Noir et Merlot 23,00 €
Côtes du rhône AOP 2019 "Petit Ours" BIO/Biodynamie RHÔNE NORD Fraise/Framboise/Rond. Cépage: 100% Syrah 33,25 € ?
Fiefs Vendéens Brem AOC 2019 "L'Orée du Sabia" Biodynamique VAL DE LOIRE Bourgeons de Cassis/Elégant/Acidulé . Cépages : Pinot Noir et Negrette 24,90 €
GAILLAC AOP 2016 "A CAPELLA" BIO/Biodynamie SUD OUEST Fruits noir/Animal/Epices. Cépage : 100% Braucol 34,50 € ?
Medoc AOC 2016 BIO BORDEAUX. Baies noires/Rond/Boisé. Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 29,75 € ?
Morgon AOC 2020 BEAUJOLAIS Fruité/Gourmand/Frais. Cépage : 100% Gamay 32,90 €
Saumur Champigny AOC 2018 BIO VAL DE LOIRE Cerise/Cassis/Ample . Cépage : 100% Cabernet Franc 28,25 € ?
TOURAINE GAMAY AOC 2018 VAL DE LOIRE. Fruits frais/Délicat/Aromatique; Cépage : 100% Gamay 24,00 € ?
Vin Blanc (75cl)
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" AOC 2014 BOURGOGNE Ample/Minéral/Fruits blancs . Cépage : 100% Chardonnay 38,00 € ?
Chablis AOC 2019 BOURGOGNE. Equilibré/Acidulé/Minéral. Cépage : 100% Chardonnay 33,00 € ?
Côtes de Gascogne IGP 2021 "Horgelus" SUD OUEST. Litchi/Exotique/Acidulé. Cépages : Colombard et Sauvignon Blanc 21,00 € ?
IGP AUDE 2019 "BOURBOULENC" BIO LANGUEDOC Vif/Floral/Agrumes. Cépage : 100% Bourboulenc 24,00 € ?
Viognier IGP PAYS D'OC 2018 OCCITANIE. Abricot/Exotique/Fleurs blanches. Cépage : 100% Viognier 20,75 € ?
Vin Rosé (75cl)
L'Après Plage IGP Var 2020 BIO/VEGAN PROVENCE. Sec. Framboise/Groseille/Agrumes . Cépages : Grenache et Cinsault 24,00 € ?
Vin Pétillant (75cl)
Champagne jacquart AOC Brut Mosaïque CHAMPAGNE. Agrumes/Frais/Miel. Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir 55,00 € ?
Vin Naturel / Vin Vivant (75cl)
Bordeaux Supérieur AOC 2015 "Pure nature" BIO/Biodynamie/Naturel BORDEAUX Rouge Fruits noirs/Epices/Rond. Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot 30,80 € ?
Corbières catalanes VDF 2017 "Mascha" BIO OCCITANIE Blanc. Pomme cuite/Agrumes/Solaire. Cépages : Macabeu et Grenache Blanc 29,90 € ?
Corbières Catalanes VDF 2017"Manon" BIO OCCITANIE Rouge. Juteux/Généreux/Complexe. Cépages : Grenache, Carignan et Mourvèdre 27,90 € ?
Vin au verre (10cl)
Champagne Jacquart AOC Brut Mosaique Agrumes/Frais/Miel 9,50 € ?
Corbières catalanes VDF 2017 "Mascha" BIO/Naturel Blanc Pomme cuite/Agrumes/Solaire 5,95 € ?
Côteaux de l'Aubance AOC 2018 "Première Tries" BIO VIN LIQUOREUX VAL DE LOIRE Miel/Fleurs Blanches/Equilibré . 100% Chenin Blanc 6,25 €
Cotes de gascogne IGP 2019 "Horgelus" Blanc. Litchi/Exotique/Acidulé 5,00 € ?
Formule Accord Mets et Vins 3 vins de notre sélection pour accompagner votre repas 20,00 €
IGP AUDE 2019 "BOURBOULENC" BIO Blanc Vif/Floral/Agrumes 5,00 € ?
L'Après Plage IGP var 2018 BIO/Vegan Rosé sec. Framboise/Groseille/Agrumes 5,25 € ?
Muscadet Sèvre et Maine AOC 2020 Grand Prix Clémence Blanc. Minéral/Floral/Souple 5,25 €
TOURAINE GAMAY AOC 2018 Rouge. Fruits frais/Délicat/Aromatique 5,25 € ?