mercredi 21 octobre
| Entrée | ||
|---|---|---|
| Gravlax de lieu aux algues en tartare | ||
| Oeuf mollet, velouté de courge et châtaignes | ? | |
| Plat | ||
| Blanquette de Veau et ses légumes oubliés | ? | |
| Pavé de Merlu Rôti, Purée de pommes de terre beurre blanc | ||
| Dessert | ||
| Moelleux au chocolat et sa sauce caramel beurre salé de guérande | ||
| Crémet nantais aux agrumes | ? |