Alain Milliat
Créateur de jus et nectars, Orliénas
Le goût authentique des fruits
SOCA
Fabricant de mobiliers, Carquefou
Créateur et fabricant Français de mobilier contemporains depuis 1950
saveurs detonnantes
Reseau d'artisans Nantais, Nantes
Saveurs detonnantes est le 1er regroupement d'artisans produisant à nantes ou "Paysage Nantais" et utilisant des produits locaux
Domaine Cirotte
Vignerons, Bué, Cher
Label Terra Vitis : Des vignerons français qui respectent la nature
Domaine de la Louvetrie
Vignerons, La Haie-Fouassière
« Seul le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique permettent d'en exprimer la pleine personnalité."
Collège culinaire de France
Institution Culinaire, Paris
"L’ambition du CCF: Rôle de la gastronomie sur la santé, l’économie le social, la culture et l’environnement"